Centro de Documentación Turística
El Centro de Documentación Turística (CDT) es una unidad de información especializada en turismo, en especial de todo el estado de Oaxaca.
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http://hdl.handle.net/cdt_umar/126| Título : | Turismo Planeación, Administración y Perspectivas |
| Autor : | McIntosh, Robert W. Goeldner, Charles R. Brent Ritchie, J.R |
| Palabras clave : | Turismo Administración Perspectivas |
| Fecha de publicación : | 2004 |
| Editorial : | EDITORIAL LIMUSA |
| Resumen : | El objetivo de este libro es estandarizar la terminología gastronómica en el nivel profesional, lo que facultará al estudiante del área en Turismo para emplear correctamente el vocabulario correspondiente. Le dará, asimismo, los conocimientos indispensables para incorporarse al campo productivo en la industria de bienes y servicios gastronómicos. |
| URI : | http://hdl.handle.net/cdt_umar/126 |
| Aparece en las colecciones: | Libros |
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