Valoración cualitativa en términos culinarios del guanacastle como opción detonante de desarrollo del turismo gastronómico en el municipio de Santa María Huatulco.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/cdt_umar/19

Título :	Valoración cualitativa en términos culinarios del guanacastle como opción detonante de desarrollo del turismo gastronómico en el municipio de Santa María Huatulco.
Autor :	Cano Hernández, Alberto Romero Guillot, Susana Sánchez García, Jacqueline Yvette Núñez Ríos, Juan Enrique
Palabras clave :	Guanacastle Gastronomía Aspectos del turismo Huatulco
Fecha de publicación :	2013
Editorial :	Universidad del Mar campus Huatulco
Resumen :	El alimento siempre ha sido indispensable para satisfacer una de las necesidades básicas de todo hombre, gracias a él ha sido posible la supervivencia de la humanidad y el desarrollo de todas las culturas, las cuales se han encontrado íntimamente ligadas al uso y transformación de los alimentos que se encuentran en su entorno. Este proyecto busca valorar el potencial que presenta el guanacastle en la participación de la gastronomía del municipio de Santa María Huatulco, dentro el cual se encuentra el CIP (Centro Integralmente Planeado) Bahías de Huatulco [ 2IT1101 ].
URI :	http://hdl.handle.net/cdt_umar/19
Aparece en las colecciones:	Informes de Investigación

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
Consultar en sala.pdf		32.35 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Centro de Documentación Turística