Centro de Documentación Turística
El Centro de Documentación Turística (CDT) es una unidad de información especializada en turismo, en especial de todo el estado de Oaxaca.
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http://hdl.handle.net/cdt_umar/319| Título : | Normas y reglas de etiqueta para el servicio de mesas |
| Autor : | Industria Gastronómica |
| Palabras clave : | Normas y reglas Servicio de mesas Etiqueta |
| Fecha de publicación : | 2003 |
| Editorial : | Universidad del Mar |
| Resumen : | A través del servicio, el turista juzga no sólo la calidad del restaurante, sino la del país entero. y si consideramos que es el dependiente de comedor el responsable directo de un buen o mal servicio, podremos apreciar la importancia que tiene para el negocio la preparación carácter de los dependientes de comedor [ MICDT.4.1.4 ]. |
| URI : | http://hdl.handle.net/cdt_umar/319 |
| Aparece en las colecciones: | Manuales e instructivos |
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