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Título : The meat buyers Guide by National Association Of Meat Purveyors
Autor : National Association Of Meat Purveyors
Palabras clave : Cortes
Calidad
Marmoleado
Fecha de publicación : 1988
Editorial : National Association Of Meat Purveyors
Resumen : Los artículos descritos en esta guía son las institutional Meat Purchase Specifications (IMPS) más comunmente utilizadas por los establecimientos de alimentos. Se escribieron estas especificaciones para satisfacer de la mejor manera posible las necesidades de los compradores. [ LICDT.4.13.4]
URI : http://hdl.handle.net/cdt_umar/321
Aparece en las colecciones: Guías de viajes

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