Administración hotelera para pymes: I. Operación hotelera

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Delgado Alcalá, Elizabeth	-
dc.contributor.author	Fuentes Negrete, Adolfo	-
dc.contributor.author	Luna Amado, Apolonio de... y otros	-
dc.date.accessioned	2098-02-03T09:21:29Z	-
dc.date.accessioned	2098-02-03T09:21:39Z	-
dc.date.available	2098-02-03T09:21:29Z	-
dc.date.available	2098-02-03T09:21:39Z	-
dc.date.issued	2000	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/cdt_umar/600	-
dc.description.abstract	La actividad de un establecimiento hotelero está formada por 2 funciones primordiales: Operación y soporte. Dentro de la operación se ubican las áreas de división cuartos y alimentos y bebidas que son las áreas de contacto con el huésped (Front of the house), además de ser las generadoras de ingresos para el hotel. El área de división cuartos se conforma por todos aquellos departamentos que brindan de forma directa el servicio al huésped: reservaciones, recepción, ama de llaves, teléfonos, concierge. [MICDT.4.1.21]	es_MX
dc.language.iso	es	es_MX
dc.publisher	Centro de Estudios Superiores en Turismo	es_MX
dc.subject	Operación y soporte	es_MX
dc.subject	Norma mexicana	es_MX
dc.subject	División cuartos	es_MX
dc.subject	Alimentos y bebidas	es_MX
dc.title	Administración hotelera para pymes: I. Operación hotelera	es_MX
Aparece en las colecciones:	Manuales e instructivos Manuales e instructivos

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